**Alla scoperta del Parmigiano-Reggiano, del Prosciutto e dell’Aceto Balsamico Tradizionale**
Questa proposta vuole offrire al visitatore la possibilità di conoscere da vicino le tre DOP tra le più rinomate della tradizione gastronomica emiliana. L’itinerario base si compone di tre tappe di visita e dura circa una giornata, da dedicare alla visita degli impianti produttivi di queste eccellenze (caseificio, prosciuttificio e acetaia), che spesso offrono ai loro visitatori piacevoli assaggi delle loro prelibatezze! Si potranno incontrare i produttori locali ma anche vedere e conoscere da vicino i processi che portano alla loro realizzazione, attraverso un racconto meticoloso di tutti i passaggi produttivi. Il visitatore è al centro della visita, e la guida vuole essere un piacevole compagno di scoperta: tutte le vostre domande e curiosità saranno quindi le benvenute! Durante la visita si potrà inoltre conoscere la storia, le tradizioni ma anche le leggende legate alla gastronomia emiliana, riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. Questo itinerario è modulare secondo le proprie esigenze: si può decidere di visitare uno o tutti e tre gli impianti a seconda delle richieste.
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