1. I capoluoghi Emiliani

Scritto il 8 Febbraio 2019 @ 16:35, da Webmaster

**Arte, storia e cultura gastronomica tra Parma, Bologna, Modena, Piacenza e Reggio Emilia** Parma, Bologna, Modena, Piacenza e Reggio Emilia sono i capoluoghi dell’Emilia occidentale. Per secoli città ora alleate, ora nemiche tra loro, sono sempre state fiere della loro ben specifica identità culturale. Alcune sono state capitali di piccoli ducati, città-stato e importanti sedi […]

Camminata gastronomica

Scritto il 6 Febbraio 2019 @ 17:04, da Webmaster

**Alla scoperta del Parmigiano-Reggiano attraverso una facile passeggiata tra le colline emiliane** Alla scoperta del Parmigiano-Reggiano Un’escursione particolare, per conoscere attraverso il contatto più diretto possibile il processo produttivo del parmigiano-reggiano incontrando anche il casaro e le sue vacche da latte. La visita inizia ad un caseificio sociale posto nel cuore della Val Parma, nella […]